Malum kış ayı hastalık ayı...Bizim evde kim hasta olsa mutlaka bu çorbayı kaynatırım. Aslında tavuk haşlama yapıyosunuz çok kolay ama hastalıklara özellikle gribe karşı birebir iyi gelen şifa çorbası.
Bir bütün tavuğu parçalatın yarı şekilde pişecek şekilde haşlayın. İçine 10 tane arpacık soğan ya da normal soğanın küçüklerinden soyun atın. Yarım pişen tavukların içine irice doğradığınız patatesleri ve iki havucu bir parmak kalınlığında kesin atın ,tuzunu atın. Patatesler piştiği zaman altını kapatın az dinlensin. (patates çabuk piştiği için tavukları yarım pişmiş hale getiriyosunuz.)
Yetişkinler içine pulbiber, sirke,limon, karabiber katabilir.
7 aylık bebeklerden başlayarak her yaş çocuğa da büyük insana da şifa çorbası oluyor. Tavuğun kemiğinin suyu hastalıklara karşı çok faydalı. Yalnız tavuğu marketten değil kasaptan kuru yolma ya da bulabilirseniz hakiki köy tavuğu alın.
