Brokoliyi, 1 patatesi, 1 soğanı, 1 havucu doğrayıp haşlayın. Başka bir tencerede beşamel sos pişirin. (tereyağında un kavurup süt ekleyerek pişirin yani)
Haşlanan sebzeleri beşamel sosun olduğu tencereye alın ve haşlama suyunun yarısını ekleyin. Blenderla ezin. Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiber ekleyin. 5 dk kaynadıktan sonra krema ekleyip kapatabilirsiniz. Krema ağır geliyorsa kremasız da içebilirsiniz. Tarih nefis yemek tarifleri sayfasında da var.