Çiğ sütten yoğurt yemeli miyim

Question

Merhabalar.Ben çiğ sütü kaynatıp yoğurt mayaladim fakat duyduğuma göre gebelikte pastörize sütten yapılan yoğurt tüketilmesi gerekiyormuş bu bilgi doğru mu bilgisi tecrübesi olanlar paylaşırsa çok sevinirim 

Answer 1

Biz o haxir sutteki kadar iyi pastorize edemiyorux.cunku cooook yuksek isi ve cok yuksek soguk bi araya gelmesi gerekiyor.bu da evde tam olarak mumkun degil.bu sebeplerle risklo.ben hep hazir sut ictim

Answer 2

Çiğ sütte bakteri ihtimali çok fazla. Kaldı ki kaynayınca da içeriğini yitiriyor çok bi anlamı kalmıyor. Ben pastörize süt tercih ediyorum. Hatta pastörize günlük süt ve probiyotik yoğurt ile mayalıyorum. 

Answer 3

Sütü kaynatıp yoğurt mayalamissiniz o yüzden sıkıntı olmaz tüketebilirsiniz bizde köye o şekilde tüketiyoruz 

Answer 4

Çiğ sütün içindeki zararlı mikroorganizmaların tamamını bizler ev koşullarında yok edemiyoruz o yüzden evde çiğ sütü işleyip tüketmekten ve bebeğimize de yedirmekten uzak durmalıyız. Doğru duymuşsunuz en sağlıklısı ve besleyici olanı pastörize süt

Comments

Ben gıda mühendisiyim hanım efendi 4 yıl bu işin okulunu okudum burda sizin gibi insanlarla tartışmaya giremem. Soruyu soran kişiye öğrendiğim bilgiyi aktardım o uygular ya da uygulamaz isterse gider doktoruna danışır orası beni ilgilendirmez. Şimdi benim yorumum da sizi ilgilendirmez kendi fikrinizi ayrıca cevap olarak belirtebilirsiniz boş muhalefet yapmayın.

---

Boş muhalefet değil işlenmiş her gıda zararlıdır

---

Mühendis hanım o sütlerin yağları sonuna kadar alınıyor ve sütun bir besleyiciligi kalmıyor bile. Köydeki yogurtlarin kaymaklari 2 cm oluyor neredeyse en sağlıklısı yani milleti yanlış yere çekmeyin.

---

İlber ortaylı hocanın cahille muhabbeti kestim diye bir lafı var bilir misiniz

---

Sizin gibi mühendisler bu ülkeyi kalkindiracwk :))

Answer 5

Sonuçta kaynamış çiğlik kalmamış bence ki bende oyle yapıyorum. Köydeki adam pastörize süt mü buluyor. Annemler köyden getiriyor bize süt ben kaynatip mayaliyorum. Ama her mayada yeni maya kullanıyorum toz olanlardan probiyotik yüksek olsun diye

Comments

Bizde koydeyiz biz o şekilde kaynatıp tuketiyoruz yıllardan beri sonuçta sütü iyice kaynatıyoruz öyle mayaliyoruz

---

Süt 63 derecede pastörizasyon ediliyor biz kaynayınca 100 derece oluyor asıl bizimkinde bakteri kalmıyor bence :)

---

Bence de yaşasın köy yoğurdu köy sütü :)

Answer 6

Artık doktorlar bile kapalı hazır gıdaların faydasızlığından en sağlıklı olanın doğal olan olduğundan bahsediyorlar ki ben zaten bazı seylerim abartıldığını düşünüyorum 30 yaşıma geldim hamileyim çocukluğumdan beri ev yoğurdu ev sütü tüketirim hasta olduğumu bilmem. Ki takip ettiğim doktorlar var onlar bile evde açık süt alıp mayalayıp tüketim yapıyor 

Answer 7

Gida muhemdisleri proflar bile bas bas bagiriyor yogurdunuzu kendiniz mayalayin diye annem babam market yogurduyla pastorize sütle büyümedi oglum bes yasinsa ona gebe kaldigimdan beri mis gibi cig sütümü aliyorm güvrmdigim bi yerden kaynayip yogurdumu kendim mayaliyorm ben süte karsiyim pastorize yada açik sut usy solunum yolu enfeksiyonunu tetikliyor ama yigurdunuzu kendiniz mayalayin marketteki yogurtlarin icinde jelatin bozulma onlryici katki maddeleri var 

Answer 8

Mesleğim Gıda teknikeriyim size en doğru bilgiyi veriyim fabrika üretiminde üretilen ürünlerin8 safelikleri yok hazır paket olduğu için içinde koruyucu miktarları çok fazla ve inanın evde yaptığınız bu yoğurt hepsinden daha sağlıklı şunuda söyleyeyim salçası dan reçeline peynirin herşeyi kendim yapıyorum hazır gıdalardan mümkün olduğunca kullanmıyorum ve bu zamana kadar hiçbir zararını görmedim aksine çok şükür maşallah  koay kolay hasta olmam ilaç kullanmam ve 2 hamileliğim dede kendi yaptıklarımdan yedim 

Answer 9

Kaynamış olan bir sütte bakteri olmaz gönül rahatlığı ile kullanabilirsin. Milyonlarca köylü insan var ve hep o şekilde tüketiyorlar. Ve bana saçma gelen zaten pastörize edilmiş sütten yapılan yoğurtlar. Zaten ne zan ki böyle ilaçlı şeyler çıktı insanların genetiği de bozuldu. Eskiden düşük yapan kadın yoktu neredeyse. Etrafta duyuldu mu çok garip birşeymiş gibi gelirdi. Şimdi 10 hamileden 8 i ya kanama yaşıyor yada düşük yapıyor. Bunların tek sorumlusu ise işlenmiş gıdalardır. Köydeki herşey doğal ve taze en sağlıklısı yani