Hurma, protein, lif ve birçok vitamin açısından zengin yağ oranı düşük bir besindir. Sindirim sistemi için çok faydalı olan çözünür ve çözünmez lif kombinasyonu içerir. Hurma doğal şeker için de iyi bir kaynaktır, potasyum seviyesi yüksek, sodyum oranı ise düşüktür, bu özelliği sayesinde sinir sitemininin çalışmasını düzenlemeye yardımcı olur.