Tam Buğday Ekmeği mi Çavdar Ekmeği mi Gebelikte Daha Sağlıklı Seçimdir?

Question

Kizlar diyetisyen tam bugday ve cavdar ekmegi yazmis lisyeye 4 gundur tam bugday ekmegi tuketiyodum ama hem sekerimi dengede tutamadim hemde yemekden sonra sanki hic yemek yememisim gibi basimi falan donduruyodu bugun cavdar ekmegini denedim 2 dilimi bile tok tuttu . Sizce hangisi daha iyi bilemedim cavdar ekmeginin kenarinda susamlar var o sekeri yukseltirmi . Internette genelde tam bugday ekmegi yaziyo 

Answer 1

Ben karabuğday ekşi mayalı ekmek kullanıyorum hem lezzetli hemde sağlıklı tavsiye ederim 

Comments

Aa onu duymadim ben hic sekeri dengeliyomu peki

---

Evet yardımcı olur normal ekmeğe göre sindirimi daha kolaydır ben uzun süredir tüketiyorum beyaz ekmeği tamamen kestim kilo alımım da olmadı hiç ekmeği çok severek yerim bayılıyorum

Answer 2

Tam buğday ekmegı daha çok onerılıyır aslında ben kendım yapıyorum tam buğday unu alıp evde küçük küçük lavaş seklınde

Comments

Tam bugdayi almistim ama tokmu tutmuyo anlamadim niye yemketen 1 saat sonra acikiyodum bide cavdar deniyim dedim o daha tok tuttu 2 gunde onu deniyim hangisi dusurcek sekeri .

Answer 3

Diyabet hastaları için çavdar ekmeği, tam buğday ekmeğine kıyasla daha iyi bir seçenektir. Bunun birkaç nedeni var:

1. Daha Düşük Glisemik İndeks (GI): Çavdar ekmeği, tam buğday ekmeğine göre daha düşük glisemik indekse sahiptir. Yani kan şekerini daha yavaş yükseltir ve daha uzun süre tok tutar.

2. Daha Fazla Lif İçeriği: Çavdar ekmeği genellikle çözünür ve çözünmez lif açısından daha zengindir. Lif, sindirimi yavaşlatarak kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olur.

3. Daha Az Gluten & Yoğun Yapı: Çavdar ekmeği, buğday ekmeğine göre daha yoğun ve sıkı bir yapıya sahiptir. Bu da daha uzun süre tokluk hissi sağlar, aşırı yemek yeme riskini azaltır.

Ancak, çavdar ekmeği seçerken işlenmemiş, tam tahıllı ve şekersiz olanlarını tercih etmek önemli. Bazı marketlerde satılan çavdar ekmekleri rafine un ve şeker içerebilir, bu yüzden içeriğini kontrol etmek gerekiyor. Tam tahıllı çavdar ekmeği en sağlıklı seçeneklerden biridir.Tam buğday ekmeği ve çavdar ekmeği arasındaki temel fark, kullanılan tahıl türüdür:

• Tam buğday ekmeği, tam buğday unundan yapılır. Buğdayın kepeği, ruşeymi ve endospermi ayrılmadan öğütüldüğü için lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Daha yumuşak ve nötr bir tada sahiptir.

• Çavdar ekmeği, çavdar unundan yapılır. Çavdar, buğdaya göre daha az gluten içerdiği için ekmek daha yoğun ve sıkı dokuludur. Tat olarak biraz ekşimsi ve daha yoğun bir aromaya sahiptir. Ayrıca, glisemik indeksi buğday ekmeğine göre daha düşüktür, yani kan şekerini daha yavaş yükseltir.

Eğer sağlıklı ve tok tutan bir ekmek arıyorsan, çavdar ekmeği lif oranı ve düşük glisemik indeksi nedeniyle daha avantajlı olabilir. Ama yumuşak ve daha nötr bir tat istiyorsan tam buğday ekmeği tercih edilebilir.

Chatgpt çavdar ekmeğini oneriyor

Comments

Ayy tesekkur ederim daha tok tuttu cavdar ekmegi